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“民以食為先，食以水為先。”水是生命之源、健康之本，暑熱、運動、勞動等出汗多時，均需及時補充水分。飲用水質量關乎人們健康，消費者愈加關心水質安全。國際及地區性標準各有規定，相關的檢驗檢測也可提供結論依據。海能旗下多款儀器可提供水質檢測的儀器與方法支持。本文以測定水質硬度為例，探討相關水質檢測方法。01基本信息水質硬度表示水中所含有鈣、鎂、鐵、鋁、鋅等離子的含量多少，通常以Ca2+、Mg2+為含量計算。含量較多的叫硬水，含量少的為軟水。WHO調查指出，世界上80%的人類疾病都與...

GC-IMS如何快速識別被污染的食用油？罐車卸完煤制油直接裝運食用大豆油的新聞持續引發關注。國務院食安辦作出回應，將成立聯合調查組徹查食用油罐車運輸環節有關問題。“我吃的油安全嗎？”該問題曝光后，刺痛了公眾的神經。嚴格的監管、嚴肅的問責之外，嚴謹的標準配套對應檢驗檢測方案也可成為制止亂象的工具。識別食用油污染、強化食用油安全檢測，海能旗下多款產品可提供儀器和方法支持。氣相色譜離子遷移譜聯用儀通過檢測樣品中揮發性有機物，可用于快速區分食用油的品種、篩查食用油的污染情況。設備結合...

凱式定氮儀是一種根據蛋白質中氮含量恒定原理，通過測定樣品中氮含量來計算蛋白質含量的專用儀器。它廣泛應用于食品、農業、環境等多個領域，如谷物、食品、飼料、水、土壤等樣品中的氨、蛋白質氮含量分析。該儀器以其操作簡便、測量準確而著稱，是實驗室及檢驗機構進行常規檢測的重要工具。凱式定氮儀由多個關鍵部件構成，每個部件都承載著各自的功能特點，共同協作完成氮含量的測定任務。以下是對各組成部件功能特點的詳細介紹：1、消解裝置：功能：負責將樣品中的有機氮轉化為無機氮（如氨），以便后續測定。特點...

如何檢測食用油中的煤制油？食用油中皂化值、酸價、過氧化值、水分等指標含量幾何？海能技術可提供多款儀器和方法支持。01海能-G.A.S.方案本研究采用GC-IMS方法對花生油(PO)與菜籽油(RO)的揮發性成分進行比較，通過尋找不同樣品之間的特征化合物，可對不同食用油進行快速區分，探索方案適用于檢測食用油中煤制油及其它物質的可行性分析。氣相色譜-離子遷移譜是一種新的氣相色譜與離子遷移譜聯用技術，無需樣品前處理即可實現快速無損檢測。1、樣品名稱base:純花生油(PO)；314:...

GC-MS現階段是氣體分析或揮發物分析的重要標準，但由于其對于較高的耗材成本以及使用不可再生的氦氣作為載氣，它的使用成本正變得越來越高。在這種情況下，氣相色譜-離子遷移譜法(GC-IMS)作為憑借更簡單的操作和更低的使用條件成為脫穎而出的另一利器，可以取代許多經典GC-MS應用。其主要優勢是：使用簡單，堅固耐用和維護簡便。本篇趨勢性的文章，除去品牌因素的影響，通過對資源和時間的消耗來客觀的評估這些技術本身，客觀的評估GC-IMS作為更環保替代品的潛力。此外討論GC-IMS分析...